Edamame

Edamame

Edamame è una preparazione a base di fagioli di soia acerbi diffusa in Cina e Giappone. I fagioli vengono lessati senza essere estratti dal baccello serviti raffreddati o talvolta caldi.

Involtini primavera

Involtini primavera

Gli involtini primavera sono un piatto tipico della cucina cinese, consumato come antipasto e, in alcuni paesi, fritto o fresco a scelta.

Nori

Nori

La Nori è la famosa alga essiccata, usata moltissimo sia nella cucina giapponese che in quella coreana. Si trova in foglie e in scaglie morbide, normali o tostate (per un gusto più appetitoso).

Miso

Miso

Pasta di fagioli di soia fermentati, fondamentale nella dieta giapponese. E’ disponibile in diverse varietà, la marrone, la gialla, la rossa e la bianca, differenti nel gusto e nella consistenza.Pasta di fagioli di soia fermentati, fondamentale nella dieta giapponese.

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